Unsere Menüvorschläge
Inspirieren lassen und genießen. Hier finden Sie eine Auswahl unserer beliebtesten Menüs und Buffets. Alle Vorschläge können individuell an Ihre Wünsche angepasst werden.
Buffet
Steirisches Buffet
VorspeiseKäferbohnensalat mit Kernöl, Aufstrichvariationen, Rohschinken
SuppeRindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl
HauptgangSchweinsbraten mit Knödl & Kraut, Backhendl mit Erdäpfelsalat
BeilageGemischter Salat, Kasnocken mit Röstzwiebeln
DessertHausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
Menü
Premium Hochzeitsmenü
EmpfangHolunder-Sekt, feine Brötchenvariationen
VorspeiseLachstatar auf Avocado-Bett an Limettendressing
HauptgangRindslende in Rotweinsauce, Polentaschnitten, Marktgemüse
DessertSchokomousse mit marinierten Beeren
BBQ
Corporate BBQ Special
Vom GrillRib-Eye Steak, Hendlspieße, Grillwürstel, Maiskolben
SaucenKräuterbutter, Cocktailsauce, Knoblauchsauce
SalateGriechischer Bauernsalat, klassischer Kartoffelsalat
BeilageOfenkartoffel mit Sauerrahmdip, gegrilltes Gartengemüse
Fingerfood
Fingerfood-Selektion
KaltMini-Quiche, Wraps mit Räucherlachs, Caprese-Spieße
WarmGarnelenspieße, kleine Schnitzel-Happen, Gemüsebällchen
SüßMini-Kuchen, Obstspieße, kleine Mousse-Gläschen
Buffet
Italienisches Buffet
AntipastiProsciutto, Salami, Oliven, eingelegtes Gemüse
PastaLasagne Bolognese, Tortellini in Sahnesauce mit Schinken
HauptgangSaltimbocca alla Romana mit Safranrisotto
DessertHausgemachtes Tiramisu und Panna Cotta
Brunch
Gourmet Brunch
BasisFrische Brotsorten, Schinken & Käse, Marmeladen
WarmRührei mit Speck, Omelett nach Wunsch, Weißwürste
ExklusivRäucherlachs, Bircher Müsli, frisches Obst
Buffet
Buffet 'Gartenzauber'
VorspeiseSaisonale Blattsalate, Tomaten-Mozzarella mit Basilikum
HauptgangMaispoularde mit Kräuterbutter, Saiblingsfilet auf Risotto
DekoEssbare Blüten, frische Kräuter aus dem Garten
Dessert
Süßer Abschluss
VariationenPanna Cotta, Schokomousse, frischer Obstsalat
GebäckMini-Gugelhupf, hausgemachte Kekse
WarmMini-Germknödel mit Mohn & Butter
Business
Business Lunch Buffet
SalateBunte Blattsalate, griechischer Hirtensalat
HauptgangPuten-Schnitzel Wiener Art, Zanderfilet auf Blattspinat
BeilageRosmarinkartoffeln, buntes Mischgemüse
Jause
Steirische Heurigenjause
AufschnittVerhackertes, Grammelschmalz, Geselchtes
KäseBergkäse, Camembert, Frischkäse mit Kräutern
BrotFrisches Bauernbrot direkt vom Ofen
Snack
Ballnachts-Snacks
MitternachtGulaschsuppe mit knuspriger Kaisersemmel
KlassischFrankfurter mit Senf & Kren, Debreziner
SnacksGefüllte Eier, Schinkenrollen, belegte Brötchen
Dies ist nur eine kleine Auswahl. Wir erstellen gerne ein individuelles Konzept, das perfekt zu Ihrem Event und Ihrem Budget passt.
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